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85后女留学生把欧美烘焙搬回长沙

 

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熙琳食品的核心创业团队成员正在展示公司畅销产品。长沙晚报记者 余志雄 摄

如今很多年轻人已逐渐远离传统的早餐,转而进食较方便的即食烘焙类谷物早餐,也有不少人以这种烘焙类食物替代传统正餐。

  随着国内烘焙业的快速发展,美食也越发无国界了。丹麦曲奇饼干、比利时巧克力、美国蔓越莓饼干、意大利式硬面棒,也摆上了市民的餐桌。

  熙琳烘焙食品,让你品味幸福的味道。长沙熙琳食品有限公司是一家多元化的食品公司,主要生产经营西点、烘焙系列,世界各地特色名小吃等系列食品,在全市建有3家直营产品体验店,让越来越多的长沙人感受到独特的烘焙文化。特别令人关注的是,公司依托电商平台,将20多款产品销往全国各地,创下不俗的销售业绩。

  你想品尝美味的烘焙食品吗?本报与熙琳食品联手开展免费品尝活动,拨熙琳热线17708471225的前50位读者,可获赠特色产品一份(每个电话号码限领一份)。

  烘焙体验: 英国主人的款待令她感受到幸福的味道

  别具一格的设计,一进门就让人感觉到与众不同。位于五一大道的熙琳食品烘焙体验店,每天宾客不断。

  这里每天供应20余种新鲜烘焙的西式糕点,以及简餐、咖啡等饮品,顾客在这里可以品尝到丰富的烘焙美食,度过一段惬意的浪漫时光。

  记者注意到,熙琳烘焙体验店有别于传统的糕点店,它通过前店后厂的开店模式,让西点研发工作人员“下沉”到门店,通过开展蛋糕DIY、新产品品尝等各种体验互动活动,了解消费者的需求,从而生产出更多、更好的美食。

  很多人不知道的是,熙琳食品的核心创业团队成员,均是自欧美归国的85后女留学生,她们在海外学习深造的同时,把当地美食搬回长沙。

  熙琳食品公司负责人肖琳介绍,在欧美国家,烘焙食品在人们的生活中占有极其重要的地位。几乎每一位家庭主妇都会做蛋糕和点心。每当亲朋好友聚会之时,主人往往为客人献上自制的蛋糕或苹果派。

  而让肖琳印象深刻的是,2010年冬天,因为天降大雪,当时在英国留学的她,几天没能外出购物,冰箱已经空了。这时隔壁Andy夫妇,邀请肖琳到家做客,并准备了丰盛的烘焙小点,使得来自异乡的学子,感觉到幸福的味道。

  产品畅销:手工牛轧糖一年销售300多万元

  如今,肖琳已经和同学、好友一起,把这种幸福的味道,带到了长沙。而熙琳食品烘焙体验店在长沙的陆续开张,则是以烘焙展示为前提,倾力推出各式海外小吃。

  熙琳食品研发人员,在吸收欧美烘焙食品制作技术的基础上,结合东方口味,适当添加本土元素,制作的烘焙食品系列,广受市场欢迎。

  好的原材料是烘焙的灵魂。为保证食品的原汁原味,熙琳食品很多原料都是从香港、美国、韩国、日本等地采购,且是经过一次次试用和品尝后遴选出来的。

  美国蔓越莓饼干,是熙琳食品的一大招牌产品。它采用低筋面粉、黄油、新西兰奶粉、鸡蛋、美国蔓越莓等原料精制而成,是纯正的零添加剂饼干,天然绿色健康。

  葡萄干巧克力软曲奇,也是熙琳食品的畅销产品,它选用新疆葡萄干、比利时巧克力豆、玉米油、红糖、低筋面粉等原料精制而成,其香甜可口,是有素食爱好的朋友的最爱。

  散发着浓郁奶香的熙琳牌手工牛轧糖,也是很多网购达人的首选,每年单品销售额有300多万元。它采用进口奶粉、花生、黄油、蜂蜜制成,那精美的包装,纯正的味道,让人难以忘怀。

  五年发展:全省布点10家门店,准备创建熙琳烘焙餐饮学校

  烘焙食品是人们生活中经常食用的主要食物之一,它具有较高的营养价值,应时适口,无论是面包还是蛋糕在品种上都是丰富多彩,不断推陈出新。

  除传统的普通烘焙食品外,近些年又出现了强化营养,注重保健功能的烘焙制品,烘焙食品行业规模不断扩大。 

  近年来,我国烘焙食品行业销售收入呈现稳步增长趋势。行业内预计,未来几年国内二三线城市的烘焙市场容量增长速度将接近30%,2017年我国烘焙食品行业销售收入预计超过4000亿元。

  广阔的市场空间,庞大的消费需求,让熙琳食品坚定了发展的信心。“未来3至5年,我们将在全省建设10家产品体验店,进一步扩大熙琳烘焙食品文化的感染力,争取更大的市场份额。”熙琳食品负责人介绍,熙琳品牌目前在长沙年轻阶层享有良好的口碑。自成立以来,目标市场在逐步扩大,不仅在电商方面取得了不错的成绩,而且生产能力也不断扩张。与此同时,公司正在准备创建熙琳烘焙餐饮学校,从“产—学—研”全方位来推进企业的规模发展。


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(稿源:星辰在线-长沙晚报)
(作者:)
(编辑:丁虹)
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