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生活从早晨起床去杨家粉匠嗦碗粉开始

 

  夏的清晨,空气中也有了一丝太阳的热量,偶尔一阵微风拂过,如一渺浅月的微凉,吹在人们晚睡早起正睡眼朦胧的脸上,那是相当的惬意,新的一天又开始了。
  我早晨起来跑完步路过这家小店也是不经意间,红色的墙绘、通透的落地窗有意无意吸引了我。“杨家”,似乎店主人姓“杨”,“粉匠”似乎意为“做粉的匠人”,再抬头,“生为匠者,美味至上”这八个字好像有种魔力让我顿足,闻着香味抬腿而入。

  我在小区里头对早餐店印象深的多是在楼栋一楼内摆上几张桌椅,门外贴上“早餐”、“米粉”的字样,两夫妻一人招呼客人,一人下粉下面。因就近少门店加之上班又赶时间,往往早餐只好随意应付下。

  而这杨家粉匠虽是以姓氏为名,却完全脱离了夫妻店、家族店那种粗放式米粉店,很有现代化都市的气息,盆栽、绿植、以漫画为主的墙绘、简洁宽敞的大厅、明亮的暖色系灯光、高技术的自动下粉机,还是开放式的厨房,让我整个人舒服起来。

  早餐要快,嗦粉要爽,开放式的厨房,可以看到里边的操作,看到所有人的一举一动,店小哥戴着口罩和手套,没有大汗淋漓的站在锅炉边下粉,而是把自动下粉机15秒煮好的一碗粉端出来。不用等,吃起来更放心,主要是厨房很干净,不会有夫妻店那种厚油垢的恶心感。

  各种小吃配菜随意自取,不要钱,哈哈,酸萝卜、酸豆角、海带丝都是自家做的,米粉盖码全是自动炒菜机按湘菜大师标准化的湘菜配方炒出,湘菜风味,香味四溢,让人食指大动,吃得安心。店内音乐飞扬,更有开得很足的冷气,舒服得让人吃完都不想走了。
  杨家粉匠的米粉品种比较齐全:家常辣椒炒肉粉、木耳肉丝粉、毛氏红烧肉粉,还有养生原汁筒骨粉、特色香辣牛肚粉、特色红烧牛肉粉等,全是正宗的长沙本地特色米粉,痒痒不可错过。

[养生原汁筒骨粉,13元,推荐指数★★★★★]

  民间有句老话人们常说,“炒不如煮,煮不如蒸,蒸不如煲汤”,白萝卜与筒子骨长时间的熬炖至白萝卜绵软入味,完全吸入了汤汁的浓郁和筒子释放的营养及味道,鲜香不辣。非常适合老年人和儿童的一碗粉。

[特色香辣牛肚粉,12元,推荐指数★★★★★]

  香辣牛肚粉,其实是有讲究的。牛肚中的蛋白质含量非常丰富,常吃牛肚可以使人精力充沛,使人强壮,能调节人体内的平衡,还可以促进新城代谢,提高身体免疫力。可以说,牛肚是老少皆宜的营养佳品,可以很好的补充体内的蛋白质的含量。
  香辣牛肚充分吸收了配料的味道,牛肚鲜嫩,红汤味重色浓、米粉爽滑可口、青菜色绿翠嫩,极为开胃下口。

[木耳肉丝粉,7元,推荐指数★★★★★]

  木耳肉丝是一种家常菜,所以,木耳肉丝粉,让我们品味的是一份醇美、一缕温暖、一种幸福。家常菜,随家而生,可以用最简单的方法和最简单的材料做出好吃的菜。
  既然生活中常见、常做和常吃的菜,那比的是用心。湘菜大师数百次调配后寻找到最合适的味道,再精确计量,自动炒菜机完美呈现,用舌尖尝到的是美味,用心感觉到的是浓厚的情怀。

  长沙的早晨,来一碗纯正的米粉,开始嗦粉吧!
  吃完出来,一声饱嗝,心中全是满足,风吹过脸庞,沿着熟悉的路线,双眼看着长沙这座城市的慢慢苏醒,今天,又是充满希望的一天。生为匠者,美味至上。杨家粉匠,你不可错过。
  杨家粉匠地址:
  长沙市雨花区湘府东路华悦城商业广场3栋
  长沙市芙蓉区湖南省人民医院(马王堆院区)门诊部对面
  长沙市雨花区长塘路46号泰禹家园一期15栋
  长沙市雨花区韶山南路上海城19栋
  长沙市天心区豹塘路金桂小区店
  长沙市天心区芙蓉南路谷堆山店
  更多杨家粉匠社区精品店正在筹备中… …
  杨家粉匠加盟热线:400-009-9589


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(稿源:星辰在线)
(作者:)
(编辑:潘丹荔)
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